ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
В соответствии с решением комиссии ЕАЭС № 162 от 18 октября 2016 года технический Регламент вступает в силу с 1 сентября 2017 года и распространяется на следующую продукцию:
- живая рыба и живые водные беспозвоночные;
- свежая рыба и свежие водные беспозвоночные, млекопитающие, водоросли, растения;
- варено-мороженные водные беспозвоночные, водоросли и другие растения;
- охлаждённая, подмороженная, мороженая, пастеризованная, вяленая, сушёная, сушёно-вяленая, маринованная, солёная пищевая рыбная продукция;
- пищевая рыбная продукция горячего и холодного копчения;
- подкопченная пищевая рыбная продукция;
- провесная пищевая рыбная продукция;
- пищевая рыбная продукция для детского питания;
- рыбное кулинарное изделие;
- рыбный кулинарный полуфабрикат;
- фарш из пищевой рыбной продукции;
- рыбные консервы, в том числе натуральные и с добавлением масла;
- полуконсервы рыбные;
- пресервы;
- зернистая икра;
- ястычная икра;
- икра-зерно;
- пастеризованная икра рыбы;
- паюсная икра;
- пробойная соленая икра;
- икорное рыбное изделие;
- жир пищевой из рыбы, беспозвоночных и млекопитающих.
Переходный период предусмотрен до 1 марта 2019 года. Подтверждение соответствия проводится в форме обязательного декларирования.
Декларация ЕАЭС на рыбную продукцию
При декларировании пищевой рыбной продукции заявителем можем быть любое предприятие, зарегистрированное на территории Евразийского экономического союза.
Регламент предлагает декларирование по нескольких схемам, выбор схемы осуществляется заявителем:
|
Схема |
Элемент схемы |
Применение |
Срок действия декларации |
|
|
Испытания продукции проводит |
Производственный контроль |
|||
|
3Д |
лаборатория |
- |
Серийный выпуск |
не более 3 лет |
|
4Д |
лаборатория |
- |
Партия |
на срок годности рыбной продукции |
|
6Д |
лаборатория |
+ |
Серийный выпуск при наличии ХАССП |
не более 5ти лет |
Для регистрации декларации необходимы следующие документы:
- копии учредительных и регистрационных документов Заявителя;
- наименование и адрес изготовителя;
- документ, в соответствии с которым изготовлена продукция (ГОСТ, ТУ, СТО);
- протоколы испытаний (при наличии);
- контракт, инвойс (при схеме 4Д);
- документ, подтверждающий безопасности непереработанной пищевой рыбной продукции животного происхождения по итогам ветеринарно-санитарной экспертизы;
- копию сертификата на систему менеджмента качества и безопасности ISO2200/HACCP (при схеме 6Д).
Орган по сертификации проводит анализ представленной документы, при необходимости содействует в проведении испытаний продукции. После чего регистрируется декларация в гос. Реестре по единой форме Евразийского экономического союза. При наличии декларации ЕАЭС рыбную продукцию можно реализовывать во все страны Союза беспрепятственно.
Заявителю необходимо хранить документы, которые были представлены при декларировании, в течении 5 лет с момента прекращения действия декларации и предоставлять их по требованию проверяющих органов и потребителей. Рыбная пищевая продукция, которая успешно прошла декларирование, должна маркироваться единым знаком соответствия «ЕАС» перед выпуском ее в обращение.